¹ÌÁÖºÒ±³´º½º1
º¸¸²½Äǰ Ä«Åå ȸ¿ø¿¡ °¡ÀÔÇϼ¼¿ä.
ÆíÁýÀå
2017-03-16 00:36:37, Á¶È¸ : 8,767 , Ãßõ : 2012
- Download #2 : new_SNV11214.jpg (123.6 KB) , Download : 307
º¸¸²½ÄǰÀº ¸ÅÀåÀ̳ª ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô ¾øÀÌ Ä«Åå ȸ¿øÁ¦¸¸À» À§Çؼ ÆÇ¸ÅÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
µû¶ó¼ º¸¸²½ÄǰÀÌ Ãë±ÞÇÏ´Â ¸Ô°Å¸®¸¦ ±¸ÀÔÇϱ⿡ °¡Àå ¿ëÀÌÇÑ ¹æ¹ýÀº Ä«Ååȸ¿øÀÌ µÇ½Ã´Â °Ì´Ï´Ù.
Ä«Ååȸ¿øÀÌ µÇ½Ã¸é »óǰ±¤°í »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¹Ì±¹¿¡¼ÀÇ ½Ä»ýȰ¿¡ Á¶½ÉÇÏ°í °æ°èÇØ¾ß ÇÒ
Áß¿äÇÑ Á¤º¸µéÀ» ¼ö½Ã·Î ³Ö¾îµå¸³´Ï´Ù.
Á¤º¸´Â Á¤È®ÇÑ Ãâó¿Í ÇÔ²² Á¦°øµÇ¸ç, ÁÖ·Î ¿µ¾î±Ç ÀڷḦ Çѱ۷Π¹ø¿ªµÈ ³»¿ëÀ» ÀüÇØµå¸³´Ï´Ù.
¿¹¸¦ µé¸é <¾Æ·¡>¿Í °°Àº °ÍµéÀÔ´Ï´Ù.
¹ÌÁÖÁö¿ª¿¡ °ÅÁÖÇϽô ºÒÀÚ ¿©·¯ºÐµé²²¼ ¸¹ÀÌ °¡ÀÔÇϼż
º¸¸²½ÄǰÀÌ ÁغñÇÑ ±ÍÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¤º¸¸¦ Áñ±â½Ã±â¸¦ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
°¡ÀÔ¹æ¹ýÀº
Tel. 646-596-1838/ Ä«Åå ¾ÆÀ̵ð´Â borimfoods
°ÅÁÖÇϽô µµ½Ã, ÁÖ ±×¸®°í ¼ºÇÔÀ» ¾Ë·ÁÁֽøé ÁÁ½À´Ï´Ù.
°¨»çÇÕ´Ï´Ù.
***********************************
²À ÇÇÇØ¾ß ÇÒ 7°¡Áö (10°¡Áö) Áß±¹»ê ¸Ô°Å¸®
³Ê¹«³ª Ãæ°ÝÀûÀÎ µ¿¿µ»óÀ» ¹ß°ßÇÏ¿© ¼Ò°³µå¸³´Ï´Ù. ¿µ¾î·Î µÇ¾î ÀÖ¾î ¿ø¹® ±×´ë·Î ¹ø¿ªÇÕ´Ï´Ù.
Ãâó:
https://www.youtube.com/watch?v=fH6JvaugYcs
VIDEO
¿À´Ã³¯ Á¡Á¡ ´õ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ¿ì¸®°¡ ¼ÒºñÇÏ´Â ¸¹Àº ½ÄǰÀÌ Áß±¹¿¡¼ ¼öÀÔµÇ¾î ¿Â´Ù´Â »ç½ÇÀ» ÀνÄÇØ °¡°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·±µ¥ ±Ã±ÝÇÑ °Ô ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿Ö ¹Ì±¹¿¡µµ ¼ö¸¹Àº ³óÀåÀÌ Àִµ¥ ´Ù¸¥ ³ª¶ó¿¡¼ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¼öÀÔÇÏ´ÂÁö ¸»ÀÔ´Ï´Ù. ¿ì¸®°¡ »ý»êÇÑ °Í ´ë½Å¿¡ À¯ÇØÇÑ ¼öÀÔ ½ÄǰÀ» ¸Ô´Â ±î´ßÀº ºÐ¸íÈ÷ Àú·ÅÇÑ °¡°Ý ¶§¹®ÀÏ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
Áö±Ý ¿°ÅÇÑ °ÍÀº ¹Ì±¹¿¡¼ ÀÏ»óÀûÀ¸·Î ¼ÒºñÇÏ´Â °¡Àå À§ÇèÇÑ ½ÄǰµéÀÔ´Ï´Ù.
1. »ç°úÁÖ½º
Áß±¹Àº ½Äǰ »ý»ê¿¡ À¯ÇØ »ìÃæÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏ¸ç ½ÉÁö¾î ¹ýÀûÀ¸·Î ±ÝÁöµÈ °Íµµ »ç¿ëÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀº Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¹Ì±¹¿¡¼ ÆÇ¸ÅµÇ´Â »ç°úÁÖ½ºÀÇ °ÅÀÇ 50%´Â Áß±¹¿¡¼ ¼öÀÔµÈ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
2. °ø¾÷¿ë ¼Ò±Ý
Áß±¹ÀεéÀº °ø¾÷¿ëÀ¸·Î »ý»êµÈ ¼Ò±ÝÀ» ½Ä¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÇϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ±×·¡¼ ¿ì¸®µµ ¿ª½Ã °ø¾÷¿ë ¼Ò±ÝÀ» »ç¿ëÇϰí ÀÖÀ» È®·üÀÌ ³ô½À´Ï´Ù °ø¾÷¿ë ¼Ò±ÝÀº Áßdz°ú ½ÉÀ帶ºñ, ±×¸®°í °íÇ÷¾ÐÀ» À¯¹ßÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ô½À´Ï´Ù.
3. ´ë±¸
¹Ì±¹¿¡¼ ¼ÒºñµÇ´Â ´ë±¸ÀÇ Àý¹ÝÀº Áß±¹¿¡¼ ¼öÀԵ˴ϴÙ. ±×¸®°í ´ç½ÅÀº ÀÌ¹Ì Áß±¹ÀÇ ¼öÁú¿À¿°°ú ¾î·ù¿ë »ç·áÀÇ ¹®Á¦¿¡ ´ëÇØ µé¾îºÃÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù.
4. ´ß°í±â
Áß±¹Àº Á¶·ù µ¶°¨°ú ½ÄÁßµ¶ ¹®Á¦¸¦ Á¾Á¾ °Ý°í ÀÖ°í, 2013³â ¹Ì³ó¹«¼ºÀº Áß±¹»ê ´ß°í±âÀÇ ¹Ì±¹ ÆÇ¸Å¸¦ Çã¿ëÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ±×°÷¿¡¼ »ý»êµÈ ´Þ°í±â´Â ºñÂüÇÑ È¯°æ¿¡¼ »çÀ°µÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù.
(¹Ì±¹¿¡¼ »çÀ°ÇÑ ´ß°í±âµµ »çÀ°¹æ½Ä¿¡ µû¸¥ µî±ÞÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ³ªÁß¿¡ µû·Î ¼³¸íµå¸±²²¿ä/ º¸¸²½Äǰ)
5. Áß±¹¸¶´Ã
¿ì¸®°¡ »ç¿ëÇÏ´Â ¸¶´ÃÀÇ 31%´Â Áß±¹À¸·ÎºÎÅÍ ¼öÀԵǴµ¥, À̰ÍÀ» »ý»êÇϱâ À§Çؼ À¯ÇØ »ìÃæÁ¦, ƯÈ÷ Methal Bromideµµ »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
(´º¿å ¾÷½ºÅ×ÀÌÆ®¿¡ À¯±â³ó ¸¶´Ã ÆÄ´Â ³óÀåµéÀÌ ¸¹ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. µû·Î ¼Ò°³µå¸®°Ú½À´Ï´Ù/ º¸¸²½Äǰ)
6. Æ¿¶óÇÇ¾Æ Çǽ¬
¹Ì±¹¿¡¼ ÆÇ¸ÅµÇ´Â 80%ÀÇ Æ¿¶óÇÇ¾Æ Çǽ¬ ¿ª½Ã Áß±¹»êÀÔ´Ï´Ù. Æ¿¶óÇÇ¾Æ Çǽ¬´Â ¼öÁß¿¡¼µµ ¹Ù´Ú¿¡ °¡±îÀÌ ¼½ÄÇϱ⠶§¹®¿¡ ´«¿¡ ¶ç´Â ¸ðµç °ÍÀ» ¸Ô¾îÄ¡¿ó´Ï´Ù. ¼öÁú ¿À¿°À» »ý°¢ÇÑ´Ù¸é ±×·± ¹° ¼Ó¿¡¼ ¹¹µçÁö ¸Ô¾îÄ¡¿î´Ù¸é ±×·± ¹°°í±â´Â ¾ÈÀüÇÏÁö ¾ÊÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó Áö±ØÈ÷ À§ÇèÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
(=> ÀÌ ¹°°í±â´Â ¿ì¸®¿¡°Õ »ý¼ÒÇѵ¥, ºßÆäÀÇ ½º½Ã Äڳʿ¡¼ ºñ½Ñ »ý¼±À» ´ë½ÅÇØ¼ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ´Â °ÍÀ̶ó°í Çϳ׿ä...Àß¶ó ³õÀ¸¸é ¹¹°¡ ¹ºÁö ¸ð¸£±â ¶§¹®¿¡. ¤¾¤§¤§/ º¸¸²½Äǰ)
7. ÇÃ¶ó½ºÆ½ ½Ò
Áß±¹Àº ¶ÇÇÑ ÇÃ¶ó½ºÆ½À¸·Î ¸¸µç °¡Â¥ ½Òµµ ¸¸µç´Ù°í º¸µµµÈ ¹Ù ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ½ÒÀº ÇÕ¼º¼öÁö¿Í °í±¸¸¶·Î Á¦ÀÛÇÕ´Ï´Ù. ²ú¿©µµ °è¼Ó µüµüÇÑ »óŸ¦ À¯ÁöÇÕ´Ï´Ù.
ÀÌ·± »ç½ÇµéÀ» ¾Ë¸é ´ç½ÅÀº Ç×»ó ¾ÈÀüÇÑ Æí¿¡ ¸Ó¹«¸£¸ç °¡±î¿î Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ À¯±â³ó ½ÄǰÀ» ±¸ÀÔÇÏ´Â °ÍÀÌ ³´´Ù°í »ý°¢ÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ¿µ»óÀ» ºÁÁּż °¨»çÇÕ´Ï´Ù. ÁÁÀº ÇÏ·ç µÇ¼¼¿ä...
******************
PS. Ãß°¡»çÇ×- À§ µ¿¿µ»ó¿¡ ³ª¿ÀÁö ¾Ê¾ÒÁö¸¸ ¹Ì±¹¿¡¼ À¯ÅëµÇ´Â Áß±¹»ê ¸Ô°Å¸®·Î¼ Ưº°ÇÑ ÁÖÀǰ¡ ¿ä±¸µÇ´Â °ÍµéÀ» 3°³ ´õ ¼Ò°³µå¸³´Ï´Ù.
1. ¿ÏµÎÄá
°¡Â¥ ¿ÏµÎÄáÀÌ ±ïÁö¿ÏµÎ³ª ¸ÞÁÖÄáÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸¸µé¾îÁö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÃÊ·Ï»ö ¿°»ö°ú sodium metabisufite(Ȱø¾àǰ)ÀÌ ¿©±â »ç¿ëµË´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °¡Â¥ ¿ÏµÎÄáÀº »î¾Æµµ ¹°·¯ÁöÁö ¾ÊÀ¸¸ç, »îÀº ¹°Àº ºÎÀÚ¿¬½º·¯¿î ÃÊ·Ï»öÀ¸·Î º¯ÇÕ´Ï´Ù.
2. ÁøÈëÀ¸·Î ¸¸µç ÈÄÃß
Áß±¹¿¡¼ »óÀÎ ÇѸíÀÌ ÁøÈëÀ¸·Î ¸¸µç ÈÄÃ߸¦ ÆÈ´Ù°¡ üÆ÷µÇ¾ú½À´Ï´Ù. À̰ÍÀº ÇØ´çÁö¿ªÀÇ »ç°Çó·³ º¸ÀÌÁö¸¸ (ÈÄÃ߸¦ ±¸ÀÔÇÒ ¶§´Â) ¹Ýµå½Ã ±× ǰÁúÀ» È®ÀÎÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
3. ¹ö¼¸
¹Ì±¹¿¡¼ À¯ÅëµÇ´Â °¡°øµÈ ¹ö¼¸(¸»¸° ¹ö¼¸ µî/ ¿ªÁÖ) ÀÇ 34%´Â Áß±¹¿¡¼ ¿É´Ï´Ù. °¡±î¿î ³óÀå¿¡¼ Àç¹èÇÑ ¹ö¼¸ ¶Ç´Â ½Å·Ú¼º ÀÖ´Â ¹Ì±¹ ¶Ç´Â ij³ª´Ù¿¡ ÀÔÁöÇÑ ³óÀå¿¡¼ Àç¹èÇÑ ¹ö¼¸À» ±¸ÀÔÇϼ¼¿ä.
(´º¿å/´ºÀúÁö´Â ³óÀåÁ÷¼Û ¹Ì±¹»ê »ý(fresh) Ç¥°í¹ö¼¸°ú ´ÀŸ¸®¹ö¼¸À» °ø±ÞÇØ µå¸± ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.- º¸¸²½Äǰ)
¹ø¿ª ¹× ÇØ¼³: º¸¸²½Äǰ
Tel. 646-596-1838